 |
|
1. ราดหน้าซูเปอร์
ร้านตั้งอยู่ปากตรอกวังหลัง เดินเข้ามาประมาณ 50 เมตรก็ถึงร้าน ราดหน้าร้านนี้รสชาติกลมกล่อม โดยเฉพาะเนื้อหมูที่ใช้หมูชิ้นโตที่ผ่านการหมักจนนุ่ม เคี้ยวง่าย บวกกับความสด กรอบของคะน้าที่ลงไปผัดในน้ำราดอย่างพอดีๆ พิถีพิถันเรื่องความสะอาด และราคาก็แสนจะเป็นกันเอง
เวลาขาย : 08.30-17.00 น. |
| |
 |
|
2. ราดหน้า 40 ปี
ตั้งอยู่ถนนอิสรภาพ ข้างธนาคารศรีนคร สาขาพรานนก ร้านนี้เก่าแก่ในด้านของสูตรที่ยืนยาวมาหลายสิบปี เคล็ดลับความอร่อยที่อยากจะมาชวนให้ไปทานก็อยู่ตรงที่ผักคะน้าที่นี่คัดเอาผักที่ได้คุณภาพ สดใหม่ ที่จะนำเอาไปผัดกับน้ำมันหอยและเต้าเจี้ยวเพื่อความกลมกล่อม ผักกรอบ และคงสีเขียวไว้อย่างน่าทาน น้ำราดหน้าก็กลมกล่อม อร่อยหวาน มัน เค็มพอดีๆ
เวลาขาย : 08.00-19.00 น. |
| |
 |
|
3. ราดหน้ายอดผักป๋าอู๊ด
ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามปากซอยประชาสงเคราะห์ 20 ดินแดง เป็นร้านราดหน้ายอดนิยมของย่านนี้ น้ำราดหน้าที่นี่ทำจากน้ำซุปโครงกระดูก ที่ผ่านการเคี่ยวเหนียวกำลังดีกับแป้งมัน ส่วนหมูชิ้นโตก็ผ่านการหมักจนได้รสชาติกลมกล่อม และคะน้าก็ใช้เฉพาะยอดคะน้าเท่านั้น คะน้าร้านนี้จะนำไปลวกไว้แล้วรอเวลาที่จะนำลงจานพร้อมน้ำราดรสชาติดีราดใส่จาน มีทั้งเส้นใหญ่ เส้นหมี่ และเส้นหมี่กรอบให้เลือกทานตามต้องการ
เวลาขาย : 17.00-24.00 น. |
| |
 |
|
4. ราดหน้ายอดผักชาละวัน
ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามฐานทัพอากาศ ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่เข้าแข่งขันโครงการสุดเดชประเทศไทยด้วย เคล็ดลับความอร่อยของราดหน้าเจ้านี้ก็ยังคงอยู่ที่ความอร่อยของหมูที่นุ่มเนื้อ จากการหมักมาเป็นอย่างดี ผักคะน้าที่ใช้ปรุงก็ทั้งสด อ่อน และกรอบอร่อย ทั้งยังหอมเส้นที่ผ่านการผัดจนนุ่มกำลังดี ส่วนน้ำราดก็หอมหวนชวนรับประทานมากทีเดียว
เวลาขาย : 17.00-22.00 น. |
| |
 |
|
5. ราดหน้าวัชรพล
ตั้งอยู่ตรงข้ามเสถียรธรรมสถาน ซอยวัชรพล ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่อร่อยไม่ธรรมดา เริ่มต้นบรรยายความอร่อยกันที่หมูเป็นอย่างแรก หมูเจ้านี้ทั้งชิ้นใหญ่เต็มคำ และนุ่มมาก น้ำราดหน้าไม่เหนียวข้นจนเกินงาม รสชาติอร่อยมาก แนะนำให้สั่งเป็นราดหน้าห่อไข่เจียว เพราะคุณจะได้ลิ้มลองความอร่อยของราดหน้าอย่าง เต็มที่ เมนูอื่นๆ ก็ได้แก่ เปาะเปี๊ยะสด ผัดซีอิ๊ว คะน้าผัดน้ำมัน ที่กลมกล่อมไม่แพ้กันสักเมนู
เวลาขาย : 09.00-21.00 น. |
| |
 |
|
6. ราดหน้ายอดผักเจ้าเก่า
ตั้งอยู่หน้าโรงแรมมารวย ถนนพหลโยธิน เห็นคนเข้าออกร้านนี้อยู่บ่อยๆ จนได้ไปชิมจึงรู้ว่าความอร่อยไม่เข้าใครออกใคร สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยก็คงไม่หนีเรื่องความนุ่ม ไม่เหนียวของหมูที่หมักมาเป็นอย่างดี และร้านนี้ใช้ไฟแรงในการผัดผักทำให้ไม่สูญเสียความสด กรอบ และคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนน้ำราดหน้าเอง ก็กลมกล่อมทานแล้วเพลินใจ
เวลาขาย : 17.00-24.00 น. |
| |
 |
|
7. ราดหน้าสี่สี
ตั้งอยู่ซอยข้างร้านนายเหมือน ติดสวนรมณีนารถ คนทั่วไปจะรู้จักกันในชื่อร้านชิ้งกี่หรือร้านราดหน้าสี่สี สูตรเด่นเคล็ดลับของร้านนี้ก็จะเป็นน้ำราดหน้าที่แสนกลมกล่อมและเข้มข้น โดยการใช้น้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวนานหลายชั่วโมง น้ำราดหน้าจะทำจานต่อจานไม่ทำทิ้งไว้ ส่วนชื่อสี่สีก็มาจากสีของเส้นที่นำไปผัดกับไข่ จนเป็นสองสี และสีของหมู และสุดท้ายเป็นสีของไข่ดาว เมื่อทุกอย่างรวมตัวกันบนจานราดหน้าที่มีน้ำราดกลมกล่อม อะไรก็มาหยุดความอร่อยไว้ไม่อยู่
เวลาขาย : 18.00-24.00 น. |
.gif){kind=spacer}
.gif){kind=spacer}