手作りにこだわり
原材料にこだわる
食べごろの美味しさを徳島から全国にお届け
私たちについて
徳島県にある創業40年の地元の人に愛される定食屋が私たちの始まりです。
出汁やタレ、ソースなどは手作りにこだわり、選べる楽しさを味わっていただくために日々メニュー開発をしています。こだわりを持ち、どのようなものが必要とされているのかを考え形にしていく。
食の美味しさ、大切さ、子供たちにも残したいものを伝え作り続ける会社です。
調味料選手権2023
酢部門 最優秀賞を受賞しました
出汁香る甘酢あん。
羅臼昆布とオリジナルの削りぶしの一番出汁を使用しています。
出汁の取り方にもこだわり、甘みと酸味の中に出汁の香りがするように作りました。
定食屋で創業以来不動の1番人気の「鶏肉と野菜の甘酢あんかけ」という料理に使用しているタレです。
全国の皆様にもぜひご家庭でお使い頂き、ご家庭の常備調味料にしてほしい
そんな思いで作りました。
新たな挑戦
全国の皆さまにも、当店のお料理をお届けするために、冷凍の惣菜、調味料などをキッチンカーで販売していこうと思いこのプロジェクトを立ち上げました。
CAMPFIREにて掲載しております。ご支援よろしくお願いいたします。https://camp-fire.jp/projects/view/648276?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show